Menu
Contact met Henri

Nieuws

Nieuw! Thema proefpakketten

Om jullie in dit vrijwel beursloze tijdperk toch te kunnen voorzien van inspiratie, hebben we een paar proefpakketten samengesteld.
In het proefpakket zitten verschillende producten van Henri, met receptideeën wat je er mee kunt doen. Wil je een keer iets proberen? Vul dan het contactformulier in, en geef meteen aan hoe je de producten wilt ontvangen.

 

PAKKET 1:

Culinair gemak met sauzen.
In het pakket:
- Demi glace
- Beurre blanc
- Truffelmayo
Je maakt sauzen, en staat niet achter de kwaliteit van poeders. Vers maken is echter veel werk, dus een basissaus zou je veel werk schelen.
Kies dan voor dit pakket: met de demi glace kan je zelf je sauzen verder bereiden zoals je wilt. Maar dan vanuit een goede kant-en-klare, verse basis demi glace. De beurre blanc kan je zó gebruiken, maar natuurlijk ook gebruiken als basis voor andere sauzen op boterbasis.
De truffelmayo is super veelzijdig in de keuken... en ook nog eens vegan.


PAKKET 2

Take away & bezorging - Hollands
In het pakket:
- Wortelstamppot zonder spek
- Hachee
Zet je in op afhalen en bezorging? Maar ben je wel scherp op de inkoopprijs én het aantal uren die je in de keuken staat? Probeer dan onze stamppot met hachee. Uit de stamppot haal je ruim 6 porties, uit de hachee 10-12. Dat betekent dat je inkoop op max. €4.50 zit. 


PAKKET 3

Trend: Poke&veggie bowls
In het pakket:
- Basmatirijst
- vegan korma
Poke bowls, ze staan op de kaart van Groningen tot Maastricht en van Noordwijk tot Winterswijk. Een gewild gerecht van met name de dames in je zaak, die op zoek zijn naar een gezond gerecht. Met onze kant-en-klare basmatirijst heb je een mooie, niet-plakkerige rijstkorrel die zich goed laat verwerken in een pokebowl. Die combineer je met je eigen ingredienten zoals avocado, zalm en sojabonen. Of maak eens een veggie bowl. Een variant van de pokebowl, en wat meer passend bij het winterseizoen. Je combineert verse groenten en peulvruchten dan met de basmati en een curry. Bijvoorbeeld de vegan Indiase korma uit het pakket.  

PAKKET 4

Trend: loaded fries
In het pakket:
- daging rendang
- truffelmayonaise
Nog een trend waar je niet omheen kunt: loaded fries of toppings voor friet (of patat... maar wij zeggen friet;-)). Move over kapsalon en frietje oorlog. De klant van tegenwoordig wil méér. Dus maak een frietje truffelmayo of een Indonesisch frietje stoof. Leef je uit - en we hebben ideeen en recepten genoeg om verder met je mee te denken!


Interesse? Vul hier het formulier in!

Update prijslijst 23-11-20
Vanwege de sluiting van de horeca, hebben wij helaas ons horeca assortiment ook weer enigszins in moeten krimpen, net als tijdens de vorige lockdown. Het grootste deel is gewoon voorradig en deze producten kan je dus bestellen bij je groothandel. Een klein aantal producten maken wij tot nader order alleen nog op bestelling. Download hier direct de laatste versie van de prijslijst, of lees verder wat de precieze wijzigingen zijn.
Lees verder

Loaded fries recepten
Dé trend van nu: friet (of patat) toppings of te wel 'Loaded Fries'. Wij hebben al jaren ideale producten voor loaded fries in huis. We hebben een aantal recepten voor je uitgewerkt. Waaronder dit Frietje Sint Speciaal; helemaal van dit seizoen, met pepernoten én hazenpeper.
Lees verder

Bezorg- en afhaalmenu's
 
Een groot aantal zaken is gestart met bezorgen en/of afhalen. Jij ook? Hier vind je een aantal menu's - compleet met calculatie, adviesprijs en inzicht in je marge. Ook handig als je traiteursmaaltijden maakt. In een handomdraai creëer je een heerlijke maaltijd! 
 
Lees verder

Winterassortiment vanaf 28-9-20
Met de komst van de herfst dus van het herfst/winterassortiment hebben wij ook een aantal wijzigingen doorgevoerd in onze prijslijst.

Update 27-10-20: De Biologische Quinoa naturel is helaas niet meer voorradig ivm de sluiting van de horeca. Dit product kan nog wel bij ons besteld worden per charge.

Download hier direct de laatste versie. 
Lees verder