Menu
Contact met Henri

Soup rocks! Rock Lobster

www.henri.nl

Ingrediënten

(voor 1 persoon)

Voor de Rock Lobster:
100 gram (na verdunning) Henri kreeftensoep
10 gram dragoncrème (zie onder)
1 jasmijnbloem

Voor de dragoncrème:
200 gram crème fraîche
200 gram room
200 gram dragonpuree (Bresc)
10 gram sosa binding voor warm schuim
mengen en lauw warm gebruiken, in een kidde

Bereidingswijze

Schep de soep in een glas. Spuit met de kidde de lauwe dragon creme er voorzichtig bovenop. Afgarneren met een jasmijnbloemetje.  

< terug naar overzicht