Boerenkoolstamppot, geserveerd met feta, zongedroogde tomaatjes en een dressing van olijfolie en appelstroop. Versierd met truffelaardappelchips.
Ingrediënten en kostprijs (1 persoon)
250 gram boerenkoolstamppot €0,91
10 gram Chinese truffelaardappelchips €0,21
15 gram feta €0,16
25 gram zongedroogde tomaatjes €0,37
10 gram appelstroop €0,02
1 gram zwarte peper €0,04
1 gram olijfolie €0,01
€1,72
Bereidingswijze
Verwarm de boerenkool in de combi-steamer. Maak een dressing van olijfolie, appelstroop en water en maak dit goed warm. Maal er de zwarte peper doorheen. Snijd de feta in blokjes. Schep 250 gram boerenkool uit de verpakking op het bord. Leg de in blokjes gesneden feta en de zongedroogde tomaatjes op de boerenkool. Versier het gerecht met de Chinese truffelaardappelchips.