Chinese kippensoep
Ingrediënten
(Voor 1 persoon)
200 ml kippensoep na verdunning
10 g rode paprika
20 g worteltjes
5 g bosuitjes
1 g gesneden gember
1 g sambal
2 g azijn
1 g suiker
20 g dunne rijstmie
zout en peper
Bereidingswijze
Verwarm de bouillon en voeg de paprika in reepjes, wortel in halve plakjes, de gehakte bosuitjes, de gember, de sambal, de azijn en de suiker toe. Breng dit aan de kook, voeg dan de rijstmie toe en kook de soep nog 10 minuten. Maak de soep af met zout en peper.
Serveertip
Snijd een dunne opgerolde omelet in reepjes en serveer deze toe aan de soep.
Snijd een dunne opgerolde omelet in reepjes en serveer deze toe aan de soep.
