Rendang daging
Indonesisch gerecht van gestoofd rundvlees, met onder andere kokosmelk, laos, limoenblad en gember.
- Henri artikelnummer41306
- Verpakkingseenheid1,5kg
- Verdunningk&k
Nieuw (recept)
Bereidingswijze
Pan: Al roerend verhitten of gesloten verpakking 50 min. in een pan leggen met heet water tegen de kook aanhouden.Combisteamer:
-In gesloten verpakking: (alleen stomen) Oven voorverwarmen op 120°C. Daarna 50 min. op 99°C en 100% stoom.
-In gastronorm schaal: (convectie en stoom) Overdoen in een rvs schaal. Oven voor-verwarmen op 170°C. Daarna 40 min. verwarmen op 140°C en 100% stoom.
