Menu
Contact met Henri

Mexican carrotdog

www.henri.nl
Je ziet hem overal: de carrot hotdog! Wij hebben drie verschillende afleidingen voor u gemaakt, met telkens onze vegan BBQ saus als smaakmaker. Hier het recept voor de Mexican carrotdog:

Ingrediënten

(voor 1 persoon):

Bospeen 'knakwortel'
Hotdogbroodje
BBQ saus (Henri)
Rode ui
(Oude) kaas
Cress (naar keuze)
Tomaat
Avocado 
Jalapeño

Bereidingswijze

Eerst gaat u aan de slag met de basis:
  • Begin met de bospeen 'knakwortel'; schillen, blancheren, grillen en roken. Er bestaat ook een convenience variant gerookte en gegaarde bospeen van de leuke start-up Knakwortel, te koop bij o.a. Sligro en Hanos.
  • Het hotdogbroodje klaarmaken; open snijden en kort grillen.
  • Doe de BBQ saus naar wens in een sausdispenser of knijpfles.

Doe de wortel in het broodje, garneer dan met rode ui in ringen, (oude) kaas, cress naar keuze, tomaat, avocado, jalapeño en BBQ-saus erover doseren. 

< terug naar overzicht