French carrotdog

Je ziet hem overal: de carrot hotdog! Wij hebben drie verschillende afleidingen voor u gemaakt, met telkens onze vegan BBQ saus als smaakmaker. Hier het recept voor de French carrotdog:

Ingrediënten

(voor 1 persoon):

Bospeen 'knakwortel'
Hotdogbroodje
BBQ saus (Henri)
Rode kool
Maïs
Koriander
Augurk
Rode ui

Bereidingswijze

Eerst gaat u aan de slag met de basis:

Begin met de bospeen 'knakwortel'; schillen, blancheren, grillen en roken. Er bestaat ook een convenience variant gerookte en gegaarde bospeen van de leuke start-up K nakwortel, te koop bij o.a. Sligro en Hanos.
Het hotdogbroodje klaarmaken; open snijden en kort grillen.
Doe de BBQ saus naar wens in een sausdispenser of knijpfles.

Doe de rode kool heel fijn gesneden in het broodje, wortel erin, maïs erbij, koriander, augurk, rode ui gesnipperd en uiteraard de BBQ-saus erbij.

< terug naar overzicht