Menu
Contact met Henri

Provençaalse visschotel

Zalm, diverse soorten witvis, gamba's en garnalen, met diverse groenten in een tomatensaus.
www.henri.nl
  • Henri artikelnummer40053
  • Verpakkingseenheid1,5kg
  • Prijs€ 19,26
  • Prijs per kilo€ 12,84
  • Glutenvrij
  • ASC gecertificeerd
  • MSC gecertificeerd

Ingrediënten

De ingrediëntendeclaratie en allergeneninformatie vindt u op deze pagina van PS in Foodservice.

Bereidingswijze

Pan: (au bain marie) Gesloten verpakking 50 min. in een pan met heet water leggen en het water tegen de kook aanhouden.
Combisteamer:
-In gesloten verpakking: (alleen stomen) Oven voorverwarmen op 120°C. Daarna 50 min. op 99°C en 100% stoom.
-In gastronorm schaal: (convectie en stoom) Overdoen in een rvs schaal. Oven voorverwarmen op 170°C. Daarna gedurende 30 min. verwarmen op 140°C en 100%
stoom.