Bulgursalade met gerookte zalm
Smaakvolle salade, met als bouwsteen de bulgur met groenten.
Ingrediënten
(voor 1 persoon)
1. Bouwsteen
100 gram Bulgur met groenten
2. Smaakmaker
10 gram Caesardressing
3. Slablad
30 gram Babyleaf landcress
4. Groente & Fruit
25 gram Aspergepuntjes
15 gram Rode ui, gesnipperd
5. Topping
25 gram Gerookte zalm
3 stuks eetbare bloemen
1. Bouwsteen
100 gram Bulgur met groenten
2. Smaakmaker
10 gram Caesardressing
3. Slablad
30 gram Babyleaf landcress
4. Groente & Fruit
25 gram Aspergepuntjes
15 gram Rode ui, gesnipperd
5. Topping
25 gram Gerookte zalm
3 stuks eetbare bloemen
Bereidingswijze
Snijd de gerookte zalm in kleine reepjes. Meng deze met de bulgur en de ceasardressing en voeg daarna de aspergepuntjes, sla en rode ui toe. Garneer met de bloemen.
Idee: Buiten het aspergeseizoen kunt u het best groene aspergetips gebruiken.
