Bulgursalade met beenham
Gezonde maaltijdsalade met als bouwsteen de graansoort bulgur.
Ingrediënten
(voor 1 persoon)
1. Bouwsteen
100 gram Bulgur met groenten
2. Smaakmaker
15 gram Pestodressing
3. Slablad
20 gram (Babyleaf) bladspinazie
20 gram Babyleaf rucola
4. Groente & Fruit
25 gram Tomaat concasse
15 gram Avocado
5. Topping
30 gram Gekookte beenham, in reepjes
15 gram Hoemoes koriander en limoen (Maza)
Enkele takjes Crazy pea (Koppert Cress)
1. Bouwsteen
100 gram Bulgur met groenten
2. Smaakmaker
15 gram Pestodressing
3. Slablad
20 gram (Babyleaf) bladspinazie
20 gram Babyleaf rucola
4. Groente & Fruit
25 gram Tomaat concasse
15 gram Avocado
5. Topping
30 gram Gekookte beenham, in reepjes
15 gram Hoemoes koriander en limoen (Maza)
Enkele takjes Crazy pea (Koppert Cress)
Bereidingswijze
Snijd de tomaat concasse, de ham in reepjes en de avocado in stukjes. Meng alles met de bulgur en de dressing en voeg vervolgens de spinazie en de babyleaf rucolamix toe. Garneer met de hoemoes en crazy pea.
