Bulgursalade met makreel
Creatieve salade met als bouwsteen de bulgur met groenten.
Ingrediënten
(voor 1 persoon)
1. Bouwsteen
100 gram Bulgur met groenten
2. Smaakmaker
10 gram Caesardressing
Olijfolie
3. Slablad
30 gram Babyleaf read chard
4. Groente & Fruit
10 gram Rode ui
10 gram Tomaat concasse
20 gram Kikkererwten
5. Topping
30 gram Gestoomde makreelfilet
3 eetbare bloemen
1. Bouwsteen
100 gram Bulgur met groenten
2. Smaakmaker
10 gram Caesardressing
Olijfolie
3. Slablad
30 gram Babyleaf read chard
4. Groente & Fruit
10 gram Rode ui
10 gram Tomaat concasse
20 gram Kikkererwten
5. Topping
30 gram Gestoomde makreelfilet
3 eetbare bloemen
Bereidingswijze
Snijd de tomaat concasse. Snijd de gestoomde makreelfilet in stukjes en de rode ui in halve ringen. Voeg dit toe aan de bulgur en meng dit met de kikkererwten, dressing en de tomaat. Maak de sla aan met wat olijfolie. Leg deze op het bord. Doe de bulgur daar bovenop. Garneer met de bloemen.
